Pastelitos de manzana y canela

Deliciosos pastelitos de manzana y canela. Fáciles de preparar y que siempre podemos tener alguno hecho, son ideales para el desayuno, la merienda. Como postre lo podemos tomar un poco calientes y acompañarlos de helado o nata montada.

Ingredientes:

• 1 Huevo.
• 40gr de Azúcar.
• 120ml de Leche.
• 50gr de Mantequilla.
• 150gr Harina.
• 2 Cucharadas pequeñas de levadura.
• Sal.
• 1 Manzana.
• Canela molida.

Preparación:

1. Es un postre rápido de preparar. Para empezar, pondremos en un bol el huevo entero y el azúcar. Batiremos hasta que quede de un color blanquecino.
2. Fundimos la mantequilla y la vamos añadiendo a los huevos con el azúcar, cuando este mezclado le añadimos la leche y una pizca de sal.
3. Sin parar de ir mezclando iremos añadiendo la levadura y la harina poco a poco para que no vaya haciendo grumos.
4. Pelamos la manzana y la cortamos a dados pequeños y lo incorporamos a la masa, también pondremos una cucharada de postre de canela en polvo.
5. El horno ya lo hemos puesto a calentar a 180ºC. En una bandeja pondremos moldes de magdalenas y los rellenamos más o menos por la mitad.
6. Cogemos un poco de azúcar y mezclamos un poco de canela en polvo y esto lo pondremos por encima de la masa.
7. Lo ponemos al horno durante unos 15 a 20 minutos y ya estará listo. Para saber si están pinchamos con un palillo y si nos sale seco es que la masa ya está cocida.

Paso a paso: