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Aquí tenéis tres formas de poder preparar los mejillones. Perfectos como aperitivos, un principal o para días de fiesta.
Son muy sencillos de preparar y no estaremos mucho tiempo en tenerlos hechos.Ingredientes:

• 3kg de Mejillones.
• 1 Tomate Rojo.
• 1 Pimiento Verde.
• 1 Pimiento Rojo Pequeño.
• 2 Cebollas.
• 4 Cucharadas de Tomate Triturado.
• 1 Guindilla.
• Vino Blanco.
• Aceite de Girasol.
• Aceite de Oliva.
• 1 Diente de Ajo.
• 2 Huevos.
• Vinagre.
• Sal.

Espectacular plato para los días de fiesta. Lo podemos dejar casi todo preparado para no tener mucho y poder disfrutar de la familia, solo tendremos que montar el plato y gratinar. De un gran sabor y una textura muy fina.

Ingredientes:

• Puntas de alitas de pollo.
• 2 Dientes de ajo.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Vinagre.
• 1/2 Pastilla de caldo concentrado. 

Deliciosos y muy fáciles de preparar. Si nos gusta la pizza margarita, que solo lleva tomate, orégano y queso, estos croissants nos alegraran el día.
Son perfectos para la merienda de los más pequeños de la casa. También si queréis, los podéis preparar un poco más pequeños y los podéis servir de aperitivo. Junto con unos canapés serán el toque final.
Ideal para las navidades. Ingredientes: (8 Croissants).

• 1 Plancha de Hojaldre redonda.
• 3 Cucharadas soperas de tomate triturado.
• 50gr de Mozzarella rallada.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Orégano.
• Aceite de oliva.

Estos hojaldres son muy sencillos de preparar, nos vendrán perfectos para esos días en que tenemos invitados en casa, para celebrar algo especial o simplemente, nos apetece prepararlos y degustar de una comida diferente.
También nos vendrá perfecto para los días de navidad.

Un aperitivo fácil de preparar y saldremos de lo cotidiano. No dejes de probarlos y veras como será la estrella del aperitivo.Ingredientes:

• Champiñones de tamaño grande.
• Queso de Tetilla.
• Huevo.
• Harina.
• Pan rallado.
• Sal. 

Ingredientes:

• 1kg de Zanahorias.
• 2 Cebollas.
• 200gr de Jamón salado.
• 250gr de Harina.
• 1lt de Leche.
• Sal.
• Pimienta.
• Aceite de oliva.
• Harina para rebozar.
• Huevo.
• Pan rallado. 

Ingredientes:

• 1 Berenjena.
• Harina.
• Cerveza.
• Sal.
• Melaza de Caña.
• Aceite de Oliva.

Ingredientes:

• 3/4kg de Espinaca congelada.
• 2 Cebollas.
• 60gr de Piñones.
• 100gr de Pasas sin semillas.
• 2 Cucharaditas de ajo en polvo.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Aceite de oliva.
• 4 Cucharadas soperas de harina.
• 1/2lt de leche. 

Ingredientes: ( 40 Croquetas ).

½ Pollo a l’Ast o Asado.
2 Cebollas.
90gr de Mantequilla.
120gr de Harina.
1lt de Leche.
Sal.
Pimienta Negra.
Aceite que suele llevar el Pollo.
Harina, Huevo y Pan Rallado (Para Empanar).
Aceite de Oliva.

Preparación:

1. Para empezar, vamos a coger las cebollas y las cortamos a dados pequeños y en una sartén antiadherente vamos a poner la mantequilla y un poco de aceite que lleva el pollo. Este aceite suele tener mucho sabor.
2. Cuando tengamos la mantequilla fundida añadimos la cebolla y un poco de sal y pimienta negra.
3. Dejaremos que la cebolla se vaya pochando poco a poco con un fuego suave. Mientras se nos hace la cebolla iremos preparando el pollo.
4. Para la preparación del pollo es muy fácil, le quitamos la piel y los huesos y con un cuchillo picaremos el pollo. No hace falta que lo pasemos por ninguna picadora, ya que veremos que al cortarlo ya se desmenuza por sí solo. Reservamos hasta su uso.
5. Cuando veamos que la cebolla ya está pochada, añadiremos el pollo que hemos preparado. Le damos un par de vueltas y que se mezcle bien con la cebolla.
6. Ya esta todo bien mezclado, ponemos la harina, lo mezclamos bien e iremos añadiendo la leche poco a poco. A medida que veamos que se va espesando y absorbe la leche es cuando iremos añadiendo más.
7. Una vez este ya terminado lo probamos de sal y si nos hace falta añadimos a nuestro gusto.
8. Pasamos la masa de croquetas a una bandeja y dejamos que se enfríe, cuanto más fría mejor nos va a ir luego.
9. Ya la tenemos fría, ahora iremos cogiendo porciones del tamaño que queramos que se han las croquetas. 
10. (Normalmente, suelo utilizar un par de cucharas de sopa para darle la forma y así intentar tener el mismo tamaño).
11. Cogemos tres platos de sopa y en uno ponemos la harina, en otro los huevos batidos y en el tercero el pan rallado. A medida que tengamos las croquetas con su forma las iremos pasando por la harina, el huevo y por último el pan rallado.
12. En una sartén con bastante aceite de oliva y que esté bien caliente, iremos friendo las croquetas hasta que tengan el color dorado que más nos guste. Cuando las saquemos las ponemos en un plato con papel absorbente para que deje ir el aceite sobrante de la fritura.
13. Se pueden comer tal cual como un segundo plato o poner para un aperitivo. También queda muy bien acompañarlas de una ensalada.