Es una forma de hacer que los más pequeños de la casa, nos coman un poco de brócoli y alubias.
Al estar salteadas con el aceite de los chicharrones le da un sabor muy bueno que poca gente se puede resistir.
Ingredientes: (4 Personas).
- 1kg de Brócoli Congelado.
- 600gr de Alubias Blancas Cocidas.
- 100gr de Panceta Salada.
- 2 Dientes de Ajo.
- Sal.
- Aceite de Oliva.
Preparación:
- Para empezar este plato cogeremos y podremos a cocer el brócoli con un poco de sal. Cuando este hecho lo colamos y reservamos.
- Mientras se nos cuece el brócoli podemos poner a escurrir las alubias, las queremos sin lÃquido.
- Mientras tanto en una sartén, pondremos aceite de oliva a calentar. Mientras se nos está calentando el aceite, cortaremos la panceta en tiras.
- Cuando este el aceite caliente freÃmos la panceta hasta que la tengamos bien dorada y crujiente. Una vez este la escurrimos bien de aceite y la reservamos.
- Ahora pelamos los dos dientes de ajo y los picamos, una vez estén picados los freiremos en el mismo aceite que hemos hecho la panceta.
- Una vez tengamos el ajo dorado, añadimos las alubias y el brócoli. Salteamos bien, probamos de sal y ya podremos servir.
- Cuando sirvamos podremos unos trozos de chicharrones por encima.
Paso a paso:
