Espectacular y muy sabrosas, lo mejor de todo es que cuando las preparamos el contenido en grasa es mínimo y al comerlas no seran tan pesadas.
Cuando las prepares veras que las haces un montón de veces y aparte son perfectas para hacer un primer plato acompañado de ensalada, un segundo y si quieres también como un aperitivo.
Tú decides como y donde las quieres comer.
- 1 Paquete de obleas.
- 250gr de Ternera picada.
- 3 Lonchas de jamón país.
- 1/2 Pimiento verde.
- 1/4 Pimiento rojo.
- 1 Cebolla.
- 200gr de Tomate triturado.
- Sal
- Aceite de oliva.
- Azúcar.
- 1Huevo.
Preparación:
- En una sartén pondremos un poco de aceite y freiremos la carne, mientras con un tenedor iremos removiendo hasta que, quede suelta. Cuando esta suelta añadiremos el jamón del país, cortado a tiras finas y lo rehogaremos junto la carne.
- En este caso cuando pongamos las verduras las cortaremos en trozos y luego las pasaremos por una picadora tipo 1,2,3 hasta que queden bien finas.
- (De esta manera si tenemos niños no las encuentras).
- Una vez tengamos las verduras preparadas, las añadiremos a la carne y rehogaremos todo junto, añadiremos un poco de sal y esperaremos a que este todo hecho. Una vez las verduras cocidas añadimos el tomate, una pizca de azúcar para quitar la acidez y esperaremos hasta que reduzca y el tomate este hecho.
- Esperaremos a que el relleno se enfrié. Las obleas las sacaremos un buen rato antes de la nevera a si adquieren una textura que es fácil de manipular. Si no recién sacadas de la nevera están como secas y rígidas, pero es por la grasa que llevan que están duras.
- Una vez las hemos rellenado y cerrado, las pintaremos con un poco de huevo y las pondremos al horno, que tendremos caliente a unos 200ºC, hasta que adquieran un color bonito.
- Aproximadamente tardan unos 15 minutos. No dejarlas más rato ya que se corre el peligro de que se abran.
