Pastelitos de Crema

Ingredientes:

• 300gr de Harina de Fuerza.
• 5gr de Levadura Fresca.
• 125ml de Leche.
• 40gr de Mantequilla.
• 50gr de Azúcar.
• 2 Huevos.
• Sal. ( Una Pizca ).

Preparación:

                  Pondremos todos los ingredientes en un bol, y con la ayuda de una espátula iremos dando vuelta para mezclar los ingredientes. Cuando ya no podamos pondremos un poco de harina en la encimera y pondremos la masa y seguiremos amasando a mano asta obtener una masa fina tipo pizza.
   
               Dejaremos que repose durante una hora hasta que suba.


                      Extenderemos la masa y la rellenaremos en este caso de crema pastelera un poco mas espesa, enrollaremos como si se tratase de un brazo de gitano y lo cortaremos a porciones de un dedo y pondremos un poco de azúcar por encima

           Con el horno caliente a 180ºC los pondremos hasta que cojan un color bonito. Aproximadamente estarán en unos 15 a 20 minutos. Se dejan enfriar y se retiran de la bandeja.