Pastelitos de crema

Os dejo uno pastelitos elaborados con una masa de pan muy suabe.

Si sois amantes del pan, esta receta os va a gustar, es fácil de preparar y con un resultado que te va a sorprender.

Ingredientes:

• 300gr de Harina de fuerza.
• 5gr de Levadura fresca.
• 125ml de Leche.
• 40gr de Mantequilla.
• 50gr de Azúcar.
• 2 Huevos.
• Sal. (una pizca). 

Preparación:

1. Pondremos todos los ingredientes en un bol, y con la ayuda de una espátula iremos dando vuelta para mezclar los ingredientes. Cuando ya no podamos pondremos un poco de harina en la encimera y pondremos la masa y seguiremos amasando a mano hasta obtener una masa fina tipo pizza.
2. Dejaremos que repose durante una hora hasta que suba.
3. Extenderemos la masa y la rellenaremos en este caso de crema pastelera un poco más espesa, enrollaremos como si se tratase de un brazo de gitano y lo cortaremos a porciones de un dedo y añadiremos un poco de azúcar por encima
4. Con el horno caliente a 180ºC los pondremos hasta que cojan un color bonito. Aproximadamente estarán en unos 15 a 20 minutos. Se dejan enfriar y se retiran de la bandeja.

Paso a paso: