Croissants de pan dulce con jamón y queso

Unos croissants hechos con masa de pan y de una forma un poco diferente.

Si sois de comer sándwiches mixtos de jamón y queso, os puedo decir que estos os van a encantar.

Ingredientes:

• 300gr de Harina de fuerza
• 5gr de Levadura fresca.
• 125ml de Leche.
• 40gr de Mantequilla.
• 50gr de Azúcar.
• 2 Huevos.
• Sal. (una pizca).
• Jamón york.
• Queso Emmental rallado.

Preparación:

1. Pondremos todos los ingredientes en un bol, y con la ayuda de una espátula iremos dando vuelta para mezclar los ingredientes. Cuando ya no podamos seguir amasando con la espátula, pondremos un poco de harina en la encimera y pondremos la masa y seguiremos amasando a mano hasta obtener una masa fina tipo pizza.
2. La tapamos con un paño y la dejaremos que repose durante una hora hasta que suba.
3. Con la ayuda de un rodillo extenderemos la masa y la cortaremos en triángulos, en la parte ancha pondremos el jamón y el queso. 
4. Enrollaremos y le daremos un poco de forma en las extremidades.
5. Pintamos por encima con un poco de huevo. 
6. Tendremos el horno caliente a 180ºC y los dejaremos hasta que tengan un color bonito más o menos son unos 15 a 20 minutos.