Sopa castellana

Deliciosa, rápida de preparar, qué más podemos pedir. Para los días de frio, cuando llegamos a casa y no tenemos nada listo para comer o cenar, pues en menos de cinco minutos tendremos una sopa que nos dejara como nuevo.
En casa cuando llega el tiempo del frio, la solemos preparar muchas veces y sobre todo por la noche, cuando llegamos a casa tarde y con frio en el cuerpo, es una buena forma de quedarte como nuevo.

Ingredientes:

• 30gr de Chorizo.
• 1 Diente de ajo.
• 1 Huevo.
• 3 Rodajas de pan.
• Sal.
• Pimentón de la Vera.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. Cogemos una cazuela pequeña de barro y ponemos un poco de aceite de oliva. Añadimos el chorizo cortado a dados y cuando este frito añadimos el ajo picado.
2. Sin que se llegue a quemar el ajo ponemos el pan lo freímos un poco por los dos lados y cubrimos de agua, ponemos un poco de pimentón de la Vera y sal. Dejamos que cueza un poco y añadimos el huevo entero.
3. Cuando este casi hecho lo retiramos del fuego y ya se puede servir.

Paso a paso: