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Preparación:

1. En un cuenco pondremos un chorrito de leche y la Maizena, cuando está, este bien disuelta, le añadiremos las yemas de huevo y la pizca de sal. 
2. Batiremos todo hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Mientras tanto en un cazo pondremos a calentar la leche, el azúcar, la piel de limón y la canela.
4. Cuando esté a punto de hervir, añadiremos la mezcla de los huevos, lo pasamos por un colador chino y lo llevaremos a hervir.
5. En todo momento iremos removiendo sin parar para que no se nos pegue y tampoco se nos queme.
6. Cuando allá hervido veremos que se nos ha espesado en ese momento lo pondremos en cazuelas de barro independientes y dejaremos que se enfrié en la nevera durante unas 3 horas.
7. Cuando estemos a punto de ir a comerlo le pondremos azúcar por encima y con un quemador, quemaremos el azúcar y ya estará lista para comer.

Un postre muy sencillo de preparar, pero que es toda una delicia.

Lo podemos acompañar de un poco de helado o nata montada, también queda perfecto con un yogurt natural.

Ingredientes:

• 1kg de Manzanas tipo Golden.
• 130gr de Azúcar.
• Canela en polvo.
• 160gr de Harina.
• 80gr de Mantequilla.
• Nata montada o helado de vainilla o yogur.

Preparación:

1. Es un aperitivo muy sencillo de preparar, en una sartén pondremos la carne con un poco de aceite y sal, la freiremos, y mientras con un tenedor la iremos desmenuzando.
2. En un plato ponemos los nachos y un poco de carne y mozzarella por encima, hacemos como si fuera una flor y cada vez ponemos carne y mozzarella. 
3. Espolvoreamos un poco de pimienta negra molida por encima y lo ponemos entre uno a dos minutos en el microondas. 
4. Una vez fundido el queso ya está listo para picar.

Ingredientes:

• 100gr de Mantequilla.
• 220gr de Harina.
• 90gr de Azúcar moreno.
• 45gr de Azúcar normal.
• 1 Huevo.
• 1 Cucharada sopera de levadura.
• 1 Cucharada de café de azúcar de vainilla.
• 150gr de Trocitos de chocolate.

Perfecto para la cena. Personalmente me gusta prepararlos y poderlos llevar en los días que salimos toda la familia, a la playa, a la montaña, de excursión con los amigos, etc.
Llevaremos la comida preparada y seguro que a todos les gustara.

Ingredientes:

• Pan de molde.
• Atún.
• Salsa de tomate frito.
• Mayonesa.
• Ketchup.
• 1 Huevo duro.
• Aceitunas. 

Ingredientes:

• 8 Calamares de ración.
• 1/2kg de Carne picada.
• 2 Cebolla.
• 1/2 Pimiento rojo.
• 1 Tomate.
• 1 Diente de ajo.
• Vino blanco.
• 1/2 Guindilla picante. (opcional).
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta negra.

Maravillosa tostada que podemos disfrutar durante todo el año. La podemos tomar caliente o un poco templada.
Seguro que en casa les gustara a todos. Ideal para el día que tenemos gente en casa y no sabemos que preparar.

Espectacular postre sencillo de preparar, pero que necesita de todo nuestro cariño para que salga bien.
Lo podemos hacer con las frutas naturales de temporada.    

Ingredientes para el Relleno:

• 1 Taza de Crema espesa o nata.
• 1 Cucharada de azúcar
• Frutas cortadas. (fresas, kiwis, platano, etc).

Si eres un apasionado del arroz con leche, no puedes dejar de probar esta maravillosa tarta.
Ingredientes:

• 250gr de Arroz.
• 2lt de Leche.
• 300gr de Azúcar.
• 1 Sobre de cuajada.
• Piel de un limón.
• 100gr de Mantequilla.
• 200gr de Galletas tipo Maria.
• Una rama de canela.
• Canela en polvo.

Preparación:

1. En una cazuela pondremos a cocer a fuego moderado el arroz, la leche, la piel de limón y la rama de canela.
2. (La cazuela se recomienda que tenga el doble del tamaño de la cantidad que vamos a poner, sirve para que si se nos sube la leche durante la cocción no se nos derrame por los fogones).
3. Dejaremos que vaya cociendo aproximadamente durante una hora, cuando el arroz este ya cocido y que de la sensación de que se empieza a deshacer le añadiremos el azúcar y lo dejaremos cocer durante unos quince minutos más.
4. (Durante este proceso iremos removiendo bastante seguido para que el arroz no se nos pegue en la cazuela).
5. Mientras se termina de cocer en un vaso le añadiremos un poco de agua o leche fría y mezclaremos el sobre de cuajada, cuando este bien disuelto lo añadiremos al arroz y lo dejaremos que de un hervor durante unos cinco minutos más. Apartaremos la cazuela del fuego y dejaremos reposar un poco para que se enfríe y no tenga tanta temperatura para poner en el molde.
6. Mientras tanto como hemos tenido tiempo, en una picadora tipo un, dos, tres, habremos triturado las galletas y las habremos mezclado con la mantequilla que la habremos fundido previamente y haremos una pasta que pondremos en el fondo del molde como base.
7. (Yo suelo utilizar un molde desmontable y en la parte del fondo le pongo papel de horno para que no se pegue).
8. Una vez hallamos repartido toda la pasta de galletas por el fondo del molde lo pondremos diez minutos en la nevera, para que se vuelva a cuajar la mantequilla y así ya tenemos una base de pastel lista para usar.
9. Cuando el arroz este un poco más frio lo pondremos dentro del molde y lo guardaremos en la nevera unas 24 horas para que este bien frio.
10. Una vez este frio se quita del molde y se espolvorea con canela molida por encima y ya está listo para servir.

1. Para empezar, cogeremos los menudillos del pollo y los limpiaremos bien y quitaremos todas las partes duras, sobre todo de las mollejas. Una vez limpio los cortaremos a trozos pequeños, lo pondremos en una sartén con aceite de oliva y los freiremos bien. Cuando estén bien fritos le pondremos una cucharada de ajo y perejil y dejaremos que se dore el ajo.
2. (El ajo y el perejil lo picaremos bien y le añadiremos un poco de aceite de oliva y lo mezclaremos bien).
3. Cuanto estén ya fritos, reservaremos y dejaremos que pierdan temperatura. Mientras tanto cogeremos el pan de molde y lo cortaremos en cuadraditos y los freiremos hasta que queden dorados.
4. Una vez fritos dejaremos que se enfríen.
5. Mientras tanto, cortaremos la lechuga en juliana no muy fina, el tomate a dados y lo mezclaremos todo. Los menudillos ya estarán templados y los mezclamos con la ensalada. El aceite que hay en la sartén también se aprovechará ya que la ensalada será su aliño y lo ponemos a punto de sal. En el plato pondremos la ensalada en el fondo, los picatostes encima y el queso mozzarella, también por encima cortada a dados. Para la gente que le guste pueden añadir un poco de vinagre balsámico de Módena.
6. Esta ensalada, también queda muy bien si cuando mezclamos los menudillos añadimos unos frutos secos, como piñones, pipas, pipas de girasol, etc.

 Suave, cremoso y lleno de vitaminas. Perfecto para las épocas de calor.

Ingredientes:

• 1kg de Tomate rojo bien maduro.
• 1 Diente de ajo.
• 200gr de Pan con miga.
• 150ml Aceite virgen extra de oliva.
• Sal.
• 1 Huevo duro.
• 1 Tiras de jamón ibérico. 

Preparación:

Este sándwich lo aprendí a preparar en mi viaje de novios, íbamos a desayunar a un bar y lo preparaban que era una pasada. Después de una semana no me acuerdo cuantos me pude llegar a comer, pero creo que bastantes.
Es muy sencillo de preparar y es toda una delicia. Es perfecto para el desayuno, la merienda o la cena, seguro que cuando lo pruebes, repites.