• Inicio
  • Saladas
  • Dulces
  • Video recetas
  • Contacto
Contacto Instagram Facebook Twitter Pinterest Youtube

Blog Cocina de .......

Recetas de cocina sencilla y tradicional.

Sándwich

✨ ¿Buscas una comida fácil pero sabrosa? Este sándwich de atún es tu nuevo favorito. Perfecto para almuerzos rápidos, pícnics o cuando simplemente quieres algo reconfortante, sin complicaciones.

Ingredientes:

  • Lechuga Variada.
  • Aceitunas Rellenas.
  • Atún.
  • Zanahoria Rallada.
  • Mayonesa.
  • Pan de Sándwich.

Preparación:

  1. Limpiaremos la lechuga y la cortaremos en juliana bien fina. La pondremos en un bol y añadiremos la zanahoria rallada, el atún desmenuzado y las aceitunas que las cortaremos en rodajas.
  2. Ponemos un par de cucharadas de salsa mayonesa y lo mezclaremos todo bien. Cogeremos las dos rebanas de pan de molde y pondremos el relleno en su interior.
  3. También si lo deseamos podemos tostar el sándwich en una sartén y un poco de mantequilla, ponemos a fuego fuerte y lo doramos por los dos lados.
Compartir
Tweet
Pin
No comentarios


Riquísimos y muy fácil de preparar. 
Perfecto para una merienda o para la cena.
Los podemos preparar en un santiamén y sí queremos que los pequeños de la casa, empiecen en la cocina, pueden prepararlo ellos mismos.

Ingredientes: (5 Croissants)

  • 1 Plancha de hojaldre rectangular.
  • 1 Paquete de frankfurts.
  • 1 Huevo.
  • Azúcar glas.


Preparación:

  1. Antes de empezar esperaremos a que el hojaldre coja un poco de temperatura ambiente, así será más fácil trabajarlo.
  2. Para hacer esta maravilla, empezamos por extender la plancha de hojaldre encima de la encimera. Dejaremos debajo el papel que suelen llevar para trabajar.
  3. Con un cuchillo, cortaremos el hojaldre en triángulos. Una vez cortado en la parte más ancha del triángulo aremos un pequeño corte a lo largo.
  4. Pondremos el frankfurt en la parte ancha, estiramos un poco las dos puntas y enrollamos.
  5. Los ponemos en una bandeja para el horno y los pintaremos con un poco de huevo.
  6. El horno lo tendremos caliente a 210ºC y los dejaremos que se hagan entre 15 a 20 minutos. Si vemos que están todavía un poco blancos los dejaremos algo más de tiempo.
  7. . Una vez hechos los sacamos y espolvoreamos un poco de azúcar glas por encima.
  8. A mí personalmente me gustan más con un poco de azúcar, se encuentra más el sabor del frankfurt, pero si lo preferimos se le puede poner por encima en momento que los pongamos en el horno un poco de queso rallado.

Paso a paso:







Compartir
Tweet
Pin
No comentarios

Una cena perfecta para los días de fiesta. 
Seguro que en casa les gustara a todos y seguro que lo vais a preparar más de una vez.

Ingredientes: (3 Raciones).

  • 3 Croissant.
  • 3 Lonchas de queso Hawarti.
  • 3 Lonchas jamón dulce.
  • 2 Cucharadas de harina.
  • 50gr de Mantequilla.
  • 50gr de Queso rallado tipo Emmental.
  • 600ml de Leche.
  • Sal.


Preparación:

  1. Para empezar esta maravilla, haremos la bechamel. En una cazuela fundiremos la mantequilla. Cuando esta desecha añadimos la harina y mezclamos bien y sin parar de remover iremos añadiendo la leche. Cuando ya este hecha añadimos sal y la probamos, la sal a gusto de cada uno.
  2. Esta bechamel la haremos un poco espesa, cuando este la reservamos. En una fuente que pueda ir al horno, pondremos un poco de bechamel en el fondo. Cogemos los croissants y los abrimos como si fuera un bocadillo.
  3. Ponemos la parte de abajo en la bandeja y ahora pondremos una loncha de queso y otra de jamón.
  4. Ponemos la parte superior del croissant y con la ayuda de una cuchara iremos poniendo salsa bechamel por encima.
  5. Una vez estén napados por encima de salsa ponemos el queso rallado y los gratinamos.
  6. Cuando los saquemos ya estarán listos.

Paso a paso:










Compartir
Tweet
Pin
No comentarios

Espectacular tosta de pollo, con una masa parecida a la de las croquetas y terminando con un queso fundido por encima, es como llegar al cielo.

Un plato que les gustara a todos en casa.

Ingredientes: ( 6 Tostadas ).

  • ½ Pollo asado.
  • 1 Cebolla grande.
  • 100gr de Mantequilla.
  • 90gr de Harina.
  • ¾ de Leche.
  • 1 Pan redondo.
  • Queso Emmental rayado.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Preparación:

  1. En una sartén pondremos la mantequilla a calentar y por una casualidad tenemos aceite del pollo, podemos quitar un poco de la mantequilla y poner mejor ese aceite, ya que tiene todo su sabor.
  2. Mientras se nos funde la mantequilla iremos cortando la cebolla a dados muy pequeños. Cuando esté caliente pondremos la cebolla y añadiremos sal y un poco de pimienta negra. Pocharemos bien la cebolla.
  3. Mientras se nos va pochando la cebolla, vamos desmenuzando el pollo quitamos la piel y todos los huesos. No hace falta que lo piquemos, cuando lo mezclemos más adelante ya se nos deshará del todo.
  4. La cebolla ya la tenemos, pues ahora ponemos el pollo y le damos un meneo bueno, veremos que el pollo se nos va deshaciendo.
  5. Ya tenemos el pollo también pues ahora ponemos la harina lo mezclamos bien y vamos poniendo la leche poco a poco. Vamos removiendo sin parar. Si una vez que hemos puesto toda la leche vemos que se nos ha quedado muy espeso pondremos un poco mas de leche, nos tiene que quedar como la masa de croquetas pero que podamos untar el pan con ella.
  6. Ya tenemos la masa hecha la probamos de sal y si nos falta pues ponemos a nuestro gusto.
  7. En una bandeja de horno pondremos papel de cocinar y encima pondremos las lonchas de pan, luego pondremos una capa de masa de más o menos un centímetro de grosor, ponemos el queso rallado por encima.
  8. Mientras hemos terminado de hacer esto hemos puesto a calentar el horno a 200ºC y cuando lo tengamos pondremos la bandeja al horno un poco baja y la dejaremos hasta que se nos tueste el queso o gratine.
  9. Veremos que cuando lo saquemos tenemos el pan bien tostado por debajo y el queso gratinado, toda una delicia para nuestro paladar y una forma diferente de cómo gastar ese pollo que nadie suele querer.
  10. Si os gusta su sabor podéis poner un poco de queso azul mezclado con el emmenthal os dará un sabor más fuerte.

Paso a paso:








Compartir
Tweet
Pin
No comentarios

Un plato ideal para las cenas, desde los más pequeños hasta los más grandes les gustara. También es una forma que, con la excusa de poner solo una tosta, lo podremos acompañar con un poco de verdura y que seguro nadie va a protestar.

Ingredientes:

  • Pan redondo o pan de coca.
  • Salsa de tomate.
  • Jamón york.
  • Lomo.
  • Sal.
  • Pimiento rojo y verde.
  • Queso Emmental.

Preparación:

  1. En una bandeja para el horno, le pondremos papel para hornear o lo que utilicemos. Pondremos las rodajas de pan encima y le añadiremos salsa de tomate, preferiblemente casera, si no tenemos podemos poner un poco de tomate frito del que venden ya preparado.
  2. Una vez puesto el tomate pondremos una rodaja de jamón york o si se prefiere una de jamón del país. De la misma manera iremos poniendo el resto de los ingredientes el lomo, el pimiento y por último pondremos el queso.
  3. Cuando este todo montado, lo pondremos al horno unos 20 minutos a unos 180ºC, durante este rato daremos tiempo a que se tueste el pan, se cocine el lomo y se gratine el queso.
  4. Nosotros lo hemos acompañado con un poco de brócoli y hemos hecho un plato único para comer o para cenar.

Paso a paso:






Compartir
Tweet
Pin
No comentarios
Tosta_de_espinacas_huevo y_salsa_bechamel_gratinado

Espectacular tosta cubierta por un relleno de espinacas, un huevo pochado y con un gratinado de salsa bechamel.
Un plato para salir un poco de las comidas normales del dia a dia.

Ingredientes:

  • Rodajas de pan de molde.
  • Espinacas picadas.
  • Huevo.
  • Salsa bechamel.
  • Ajo en polvo.
  • Aceite de oliva.
  • Mantequilla.
  • Sal.
  • Queso rallado.
 
Preparación:

  1. Para empezar, pondremos en una sartén un poco de aceite y pondremos las espinacas para saltearlas.
  2. (Hoy en día hay espinacas en el mercado de las congeladas que no hace falta hervir, se pueden saltear directamente).
  3. A medio hacer echaremos una cucharadita de ajo en polvo y un poco de sal. Terminamos de saltear y reservamos.
  4. Ahora prepararemos el huevo que lo aremos en sartén con aceite suave. No lo vamos a freír lo dejaremos con cuidado que se poche, pero dejando la yema cruda. Si se quiere se puede hacer el huevo escalfado. Cuando el huevo este hecho también lo reservamos.
  5. Cogeremos una sartén y pondremos la mantequilla y tostaremos las lonchas de pan, cuando este las pondremos en el plato, las espinacas encima, el huevo y terminaremos napando con la salsa bechamel que ya tendremos hecha. Añadimos queso rallado por encima y gratinamos un poco. Ya estará listo para comer.
  6. Para hacer una salsa bechamel hay una forma de hacerla rápida que es, ponemos leche, sal y mantequilla. Lo llevamos a ebullición. En un vaso a parte mezclamos Maizena y leche, cuando nos hierva la leche iremos tirando esta mezcla y batiendo sin parar. Ya estará lista para su uso.
Compartir
Tweet
Pin
No comentarios
Siguiente

Hola

About Me

Recetas de cocina tradicional, fáciles y rápidas. Recetas de toda la vida, manteniendo la tradición. Cocina casera y familiar.

También en

  • Instagram
  • Facebook
  • Twitter - X
  • Pinterest
  • Youtube
  • Contacto

Labels

  • Aperitivos
  • Arroces
  • Básico
  • Carnes y Aves
  • De cuchara
  • Dulces
  • Ensaladas
  • Navidad
  • Pan y masas
  • Pasta
  • Pescados y mariscos
  • Pizza y Empanada
  • Platos frios
  • Postres
  • Repostería
  • Saladas
  • Sándwiches y tostas
  • Verduras

Post recientes

Archivo del blog

  • ▼  2025 (3)
    • ▼  septiembre 2025 (3)
      • Patas de pollo con tomate picante
      • Costillas de cerdo supertiernas y jugosas
      • Picantones en escabeche
  • ►  2024 (6)
    • ►  septiembre 2024 (2)
    • ►  agosto 2024 (4)
  • ►  2023 (19)
    • ►  octubre 2023 (3)
    • ►  julio 2023 (3)
    • ►  junio 2023 (2)
    • ►  mayo 2023 (4)
    • ►  marzo 2023 (1)
    • ►  febrero 2023 (4)
    • ►  enero 2023 (2)
  • ►  2022 (17)
    • ►  diciembre 2022 (1)
    • ►  octubre 2022 (1)
    • ►  septiembre 2022 (2)
    • ►  agosto 2022 (2)
    • ►  julio 2022 (2)
    • ►  mayo 2022 (4)
    • ►  abril 2022 (5)
  • ►  2021 (15)
    • ►  diciembre 2021 (3)
    • ►  noviembre 2021 (1)
    • ►  octubre 2021 (1)
    • ►  febrero 2021 (7)
    • ►  enero 2021 (3)
  • ►  2020 (47)
    • ►  diciembre 2020 (24)
    • ►  noviembre 2020 (23)
  • ►  2018 (9)
    • ►  mayo 2018 (1)
    • ►  abril 2018 (4)
    • ►  marzo 2018 (3)
    • ►  febrero 2018 (1)
  • ►  2017 (69)
    • ►  diciembre 2017 (5)
    • ►  noviembre 2017 (4)
    • ►  octubre 2017 (7)
    • ►  septiembre 2017 (17)
    • ►  agosto 2017 (20)
    • ►  mayo 2017 (1)
    • ►  abril 2017 (1)
    • ►  marzo 2017 (10)
    • ►  febrero 2017 (1)
    • ►  enero 2017 (3)
  • ►  2016 (24)
    • ►  noviembre 2016 (5)
    • ►  octubre 2016 (5)
    • ►  agosto 2016 (14)
Facebook Twitter Instagram Pinterest youtube



Licencia Creative Commons
BlogCocicnade se encuentra bajo una licencia
Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional Lisence
Copyright © 2016– Blog Cocina de • Todos los derechos reservados • Aviso legal

Created with by ThemeXpose