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Perfecto para estos días que tenemos prisa o simplemente llegamos a casa y no queremos ponernos en la cocina.

Ingredientes:

 
Os dejo una un plato muy sencillo de preparar. Este tipo de platos los solemos preparar más en épocas de calor. Yo lo preparo normalmente durante todo el año, es un plato que en casa nos gusta mucho.

Esta receta te irá muy bien y será una de las que tendrá éxito es si preparas alguna mesa de platos fríos tipo bufete. Lo puedes preparar con antelación, de esta manera solo será cuestión de sacarlo del frigorífico y ponerlo en la mesa.

Por mi parte la única recomendación que te voy a decir es que si lo preparas como un primer plato en casa y te lo vas a comer el mismo día y no lo vas a tener fuera del frigorífico mucho tiempo es que lo prepares con mayonesa casera, en cambio, si la intención es de hacer una mesa de platos fríos y estará bastante tiempo fuera del frigorífico, es que la mayonesa sea de bote, hoy en día las hay de muy buenas.

Ingredientes:

• 500 gr de Lentejas Tierra de Campos.
• 400 gr de Costilla de cerdo a trozos.
• 1 Morcilla.
• 1 Chorizo ahumado.
• Un trozo de panceta.
• ½ Pimiento rojo.
• 1 Pimiento verde.
• 1 Cebolla.
• 10 Cucharadas soperas de tomate triturado.
• 2 Zanahorias.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Aceite de oliva.

Preparación: 

Hoy os traigo un gazpacho refrescante y fácil de hacer.
Este gazpacho lo aprendí de mi suegra que lo preparaba durante todo el verano, muy fácil de hacer y sobre todo muy nutritivo.
Se recomienda que encontréis un buen pan de pueblo de esos de miga densa, lo cortáis a trozos y lo mezcláis.

Ingredientes: (Para 4 personas).

• 1/2 Cebolla.
• 4 o 6 Tomates maduros.
• 1/2 Pimiento rojo.
• 1 Pimiento verde.
• 1 Pepino.
• 3 Dientes de ajo.
• Sal.
• Vinagre al gusto.
• Aceite de oliva al gusto.
• Agua al gusto.

Preparación:

1. La preparación de esta receta es de lo más simple, limpiamos todas las verduras, el pepino podéis dejarlo con la piel o pelarlo ira en función de cómo nos gusta.
2. Cortamos todas las verduras en dados pequeños, el ajo nosotros lo picamos bien pequeño (nos gusta encontrar el sabor, pero no en trozos grandes) lo pondremos en un bol y añadimos sal, aceite de oliva y el vinagre a nuestro gusto, como si se tratase de una ensalada.
3. Añadimos agua fría hasta cubrirlo y lo dejamos en la nevera a que se fríe bien y ya estará listo para servir.

Hoy os traigo una tarta de temporada. Muy fácil de preparar y sobre todo jugosa y sabrosa.

La preparamos con fruta fresca ya que estamos en temporada, pero si durante el resto del año también la podemos hacer, pero con melocotones en almíbar. Quedar nos quedara casi igual, lo único es que el azúcar que ponemos por encima al finalizar la tarta tendremos que poner menos para que no nos quede tan dulce.

Este tipo de tartas cuando las sirvamos las podemos acompañar de de un helado de melocotón para aumentar su sabor o simplemente de nata bien fría.

Ingredientes: (Tarta redonda de 8 raciones).

• 2 Paquetes de hojaldre redondo.
• 4 Melocotones maduros y dulces.
• 4 Cucharadas de azúcar.
• 1 Huevo.
• Azúcar glas.

Preparación:

1. Para empezar la receta, cogeremos y podremos a calentar el horno a 220ºC.
2. Ahora cogeremos una hoja de papel para el horno y pondremos una plancha de hojaldre encima y con la ayuda de un tenedor la pincharemos la masa, una vez que este hecho reservamos.
3. Cogemos los melocotones los pelamos y los cortaremos a dados una vez este reservamos.
4. En una sartén pondremos el azúcar y haremos un caramelo cuando este añadimos los dados de melocotón y dejaremos que se hagan un poco. Cuando añadimos los dados de melocotón veremos que el caramelo se nos queda un poco duro, pero una vez se vaya cociendo veremos que se nos va desasiendo.
5. Una vez tenemos el melocotón listo, lo pondremos por encima de la plancha de hojaldre, dejando un centímetro por los lados para poder cerrar.
6. Ya tenemos repartido el melocotón, cogeremos el huevo y lo batimos y con la ayuda de un pincel pintamos el borde de la tarta que hemos dejo sin poner relleno.
7. Ahora ponemos la otra plancha de hojaldre encima y con la ayuda de los dedos iremos cerrando toda la tarta.
8. Con el huevo que nos ha sobrado, pintamos la tarta por encima.
9. Ya la tenemos lista la ponemos en el horno durante 20 minutos, cuando lleve cinco minutos bajaremos el horno a 200ºC. Si vemos que se nos está tostando mucho por encima podemos poner un poco de papel de aluminio para taparla un poco.
10. Pasado los 20 minutos ya está lista, sacamos del horno y dejamos enfriar. Una vez la tengamos fría espolvorearemos azúcar glas por encima.
11. Y ahora ya estará lista para comer.

Paso a paso:

Hoy os traigo una receta de las más deliciosas y sobre todo muy, pero que muy fácil de hacer.
No quedara una carne jugosa y sobre todo muy tierna. Me gusta primero por su precio y sobre todo por el juego que nos da, podemos hacerla al horno, cocina, etc.
Veréis que no tiene ninguna complicación en hacerse y podéis utilizar romero fresco o seco, en esta ocasión lo hemos preparado con romero seco ya que es el que más solemos tener en nuestras casas y no solemos comprarlo fresco.

Ingredientes: (3 personas).

• 3 Codillos.
• 12 Patatas pequeñas.
• 1 Vaso de vino blanco.
• 1 Cucharada sopera de romero.
• Sal.
• Pimienta negra.
• Aceite de oliva.

Preparación:

1. La receta es muy fácil, para empezar, pondremos el horno a calentar a 200ºC.Cogeremos una bandeja que pueda ir al horno, si tenemos la suerte de tener una de barro mejor. Limpiamos los codillos y pondremos sal, pimienta negra y el romero. 
2. Los ponemos en la bandeja para el horno y añadiremos aceite de oliva.
3. Los pondremos al horno durante 30 minutos.
4. Mientras se nos van haciendo los codillos, pelaremos las patatas y las dejaremos enteras.
5. Pasado los 30 minutos, daremos la vuelta a los codillos y añadiremos las patatas y dejaremos otros 30 minutos.
6. Pasado este tiempo movemos las patatas y los codillos por la parte que veamos que estan menos hechos y añadimos el vaso de vino, tapamos con un poco de papel de aluminio y dejaremos unos 20 minutos más.
7. Pasado este tiempo veremos que la carne ya está tierna y las patatas estan lista. Ya podremos servir este plato.

Hoy traemos un plato muy sencillo de preparar y cargado de vitaminas.
Es una forma de hacer que los más pequeños de la casa, nos coman un poco de brócoli y alubias.