Un plato sencillo, económico y rápido de preparar. Perfecto para los más pequeños de la casa, para los días que tenemos prisa o simplemente porque nos apetece.
Ingredientes: (4 Personas).
- 12 Huevos.
- 1 Cabeza de ajos.
- 1 Bote de tomate triturado grande (800gr).
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Azúcar.
Preparación:
- Para empezar, pondremos a cocer los huevos. En un cazo pondremos bastante sal y agua, cuando este empiece a hervir añadiremos los huevos con cuidado y los dejaremos durante 10 minutos.
- Una vez tenemos los huevos ya cocidos, los enfriamos, los pelamos y los cortamos por la mitad. Una vez hecho esto se reservan.
- Ahora cogeremos la cabeza de ajos, los pelamos y los picamos.
- En una cazuela baja, pondremos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los ajos picados y un poco de sal. Cuando empiecen a coger color añadimos la el tomate triturado, un poco de azúcar para quitarle la acidez y sal.
- Cuando tengamos el tomate ya cocido, lo probamos de sal y añadimos los huevos, lo dejamos cocer un minuto.
- Ya estará listo para servir.
Paso a paso:
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