Huevos con Tomate

    Un plato sencillo, económico y rápido de preparar. Perfecto para los mas pequeños de la casa, para los días que tenemos prisa o simplemente por que nos apetece.

Ingredientes: ( 6 Personas ). 

• 12 Huevos.
• 1 Cabeza de Ajos.
• 1 Bote de Tomate Triturado.
• Sal.
• Aceite de Oliva.
• Azúcar.

Preparación:

1. Para empezar pondremos a cocer los huevos. En un cazo pondremos bastante sal y agua, cuando esta empiece a hervir añadiremos los huevos con cuidado y los dejaremos durante 12 minutos.
2. Una vez tenemos los huevos ya cocidos, los enfriamos, los pelamos y los cortamos por la mitad. Una vez hecho esto se reservan.
3. Ahora cogeremos la cabeza de ajos, los pelamos y los picamos.
4. En una cazuela baja, pondremos aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos los ajos picados y un poco de sal. Cuando empiecen a coger color añadimos la el tomate triturado, un poco de azúcar para quitarle la acidez y sal.
5. Cuando tengamos el tomate ya cocido, lo probamos de sal y añadimos los huevos, lo dejamos cocer un minuto.
6. Ya estará listo para servir.

Paso a paso: