Conejo al Horno con un Toque Picante

Aquí tenéis una receta muy fácil de preparar y que aparte de estar buenísima tendremos un plato bajo en calorías, con pocos hidratos de carbono, apenas contiene grasa, con muchas vitaminas y minerales.

Si te gusta comer y encontrar ese punto de picante en la comida no dejes de probarlo.

Ingredientes: ( Para 4 personas ).

• 1 Conejo de 1,5kg.
• 2 Dientes de Ajo.
• 1 Vaso de Vino Blanco.
• 2 Guindillas.
• 3 Cucharadas de Tomillo Molido.
• Pimienta Negra.
• 1/2 Vaso de Aceite.
• Sal.

 
Preparación:

1. Para empezar, limpiaremos el conejo y lo cortaremos en trozos no muy grandes.
2. Ahora lo pondremos en la bandeja y lo salpimentamos y añadimos por encima, el ajo pelado y cortado en laminas, el vaso de vino blanco, las dos guindillas, el tomillo y el 1/2 vaso de aceite.
3. ( Las guindillas se pueden dejar enteras o romperlas por la mitad, para que den más sabor ).
4. Taparemos el conejo con un poco de papel film y lo dejaremos durante una hora mas o menos a que se macere un poco, a la media hora le daremos la vuelta al conejo.
5. Mientras tanto hemos calentado el horno a 200ºC y pondremos el conejo a media altura en el horno. 
6. Pasados unos 20 minutos le daremos la vuelta y lo dejamos otros 20 minutos. Con este tiempo el conejo ya estara listo, pero si nos gusta mas hecho lo podemos dejar mas tiempo.
7. ( Si durante la cocción vemos que se nos está quedando muy seco el conejo le podemos añadir un poco mas de vino blanco ).
8. Lo ponemos en un plato y ponemos un poco de la salsa que saldrá del vino blanco y del aceite.

Paso a paso: