Gazpacho

Perfecto para los días calor. Un alimento fácil de preparar y que no puede faltar en la nevera de casa en verano. Saludable y lleno de vitaminas.
Que más podemos pedir.

Ingredientes:

• 1 Kilo de Tomates bien maduros.
• 1/2 Pimiento rojo.
• 1 Pimiento verde tipo Italiano.
• 1/2 Pepino.
• 1 Cebolla.
• 2 Rebanadas de pan.
• 1 o 2 Dientes de ajo
• 3 Cucharadas de aceite de oliva.
• 3 Cucharadas de vinagre de vino blanco.
• 1 Cuchara pequeña sal.
• Agua fría.

Preparación:

1. Lavaremos bien todas las verduras y las cortaremos a trozos no muy grandes. Lo pondremos todo junto en un vaso triturador. (Eso dependerá de cada uno del tipo de Túrmix que tengamos en casa).
2. Una vez este todo triturado y con un espesor que nos guste lo pasaremos por un colador chino o un pasa purés. Si una vez colado está muy espeso podemos añadir un poco más de agua, sal y vinagre. Todo dependerá del gusto de cada uno.
3. Para servirlo, lo podemos poner en una copa y en una bandeja o plato pequeños, podemos poner un poquito de pimiento rojo, verde, pepino, tomate y unos picatostes de pan.

           Servirlo muy frío.